阳澄湖(hú)大闸蟹：蟹身不沾泥，體(tǐ)大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛,肉质膏腻，口味鲜甜!
以五花(huā)肉為(wèi)制作主料，最好选用(yòng)肥瘦相间的三层肉(五花(huā)肉)来做，锅具以砂锅為(wèi)主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化!
有(yǒu)色有(yǒu)香，有(yǒu)味有(yǒu)形，造型上更為(wèi)逼真，味酸甜可(kě)口!
现烤鲜河鳗，肉质丝滑细腻、软糯鲜香!
清蒸鲈鱼
吊烧芝麻鸡
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